শীতের মৌসুম মানেই শীতের পিঠা। আর শীতের পিঠা মানেই উন্নতমানের প্রিমিয়াম খেজুরের গুড়। কারন খেজুরের গুড় যদি ভালো না হয় তাহলে পিঠা এবং পায়েসের স্বাদই নষ্ট। সুতরাং ভালো ও সুস্বাদু পিঠা এবং পায়েস খেতে ভালো মানের প্রিমিয়াম খেজুরের গুড় আব্যশক।